Oui, Seigneur, c'est une grâce
que de servir de nourriture
car en consentant à ce que l'on me
mange
voilà que je me nourris
en offrant ne serait-ce
qu'un lambeau de ma chair
une goutte de mon sang
voilà que Ta chair vient abriter mes
os
voilà que Ton sang vient irriguer
mes veines
Gilles Farcet